Macaronischotel

Als je lasagne op de planning hebt maar geen lasagnebladen in huis hebt, wat doe je dan? Maak een macaroni schotel! Speciaal voor dierendag vandaag zonder vlees.  Oké of niet ;). We aten… Continue reading →

Thaise groentensoep

Dit ziet er vies uit. Dat was het niet. Groentensoep maar dan anders.  Benodigdheden Halve wortel 1/2 prei Handje taugé Handje woknoedels 1 rode peper 1 rode ui 1 teen knoflook Rode paprika… Continue reading →

Pad Thai

500 pannen gebruiken en toch snel klaar zijn? Het kan! Dat bewees ik vandaag!  Lekkere rijstnoedels met garnalen, taugé en saus. Volgende x alleen wat minder saus maken.      Benodigdheden 250gr rijstnoedels Bakje… Continue reading →

Lauwwarme tonijn-sperziebonensalade

Ehhh tonijn? Ja daar was ik absoluut geen liefhebber van, tot ik het 2 weken geleden tijdens de restaurantweek in 3 verschillende bereidingen at èn fan was van de tonijnsalade van mama Maria… Continue reading →

Tomaat-basilicumsoep

Ik heb de vakantieisbijnavoorbij-blues. Maar dat betekent ook dat ik weer aan de bak ga met goede maaltijden! Vandaag een After-kermis-boost met een vers tomaat basilicum soepje. Extra fancy met een scheutje room,… Continue reading →

Rode bietensoep

Sinds ik in Australie op alle hamburgers rode biet at, ben ik nieuwsgierig naar de groente. Dit at ik thuis namelijk echt nooit! De soep was effe wennen, zuur, maar uiteindelijk wel lekker.… Continue reading →

Oosterse andijvie stamppot

Goh, er stond vanavond vlees op de planning, maar ik ben het gewoon VERGETEN!! We waren klaar met eten en de vaatwasser was al klaar met draaien. Ik ruim hem uit en denk:… Continue reading →

Falafel burgers

Mijn eerste ervaring met eigen gemaakte falafel vonden wij niet zo’n groot succes maar ik besloot het een herkansing te geven. Nu met kleine burgertjes. Het was een hele verbetering maar ik blijf… Continue reading →

Bulgur salade

Weer op de gezonde toer na een zwaar weekend! Vitamines en energie zijn zeer welkom. Dat heb ik even goed gemaakt met deze creatie. Ik ben er erg trots op! Alle smaakcombinaties klopten!… Continue reading →

Vegetarische groene curry

Groenten restjes over? Stop ze in een lekkere curry! Boemboe, kokosmelk en rijst erbij en je hebt een lekkere snelle maaltijd. Easy does it! Na een heerlijk weekendje Parijs hadden wij nog wel… Continue reading →